Recipes — Ottolenghi recept

Klassieke hummus recept van Yotam Ottolenghi om als basis te gebruiken voor vele variaties. Dit recept wordt gemaakt van gedroogde kikkererwten maar voor de snelle versie kun je natuurlijk ook kikkerwten uit blik gebruiken.

Orzo recept van Ottolenghi, met feta en garnalen. Erg verrassend doordat de feta eerst gemarineerd wordt met venkelzaad.

Zomerse Orzo met citroen, mozzarella, groentes en pijnboompitjes.