Recepten

Zomerse Orzo met citroen, mozzarella, groentes en pijnboompitjes.

Dit recept is een vegan Poke bowl met soe-oen, oftewel vermicelli glass noodles. Ik gebruik hiervoor de Soe-oen van Go-Tan. Deze zijn gemaakt van mung bonen en is een lichte maaltijd voor bijvoorbeeld een lunch of een zomers diner. Voeg je liever iets van eiwitten toe ? Als poke bowl zalm of poke bowl kip zou dit recept ook een prima combinatie zijn. Dan voeg je wat gerookte zalm of kip toe aan de bowl.

Kip spiesjes recept met Aleppo peper en munt. De bijzondere twist in dit recept is Biber Salcasi, een puree van paprika's.

Dit is een heerlijk vegan-keto recept, deze bietensoep met een oosterse twist. Lekker als voorafje bij een zomerse lunch. Deze soep wordt het lekkerst als je verse bietjes gebruikt en deze vooraf roostert in de oven.