Recepten

Hella Maas
Poke bowl met udon noodles

Poke bowl met udon noodles

Dit recept is een vegan Poke bowl met soe-oen, oftewel vermicelli glass noodles. Ik gebruik hiervoor de Soe-oen van Go-Tan. Deze zijn gemaakt van mung bonen en is een lichte maaltijd voor bijvoorbeeld een lunch of een zomers diner. Voeg je liever iets van eiwitten toe ? Als poke bowl zalm of poke bowl kip zou dit recept ook een prima combinatie zijn. Dan voeg je wat gerookte zalm of kip toe aan de bowl.

Meer lezen →


Hella Maas
Kip Kebab met Aleppo peper en munt

Kip Kebab met Aleppo peper en munt

Dit heerlijke recept van Kip Kebabs met Aleppo peper en munt mocht ik plaatsen van Jessica en Marieke van The Cookingstories. Zij koken graag met de specerijen uit de OTTOLENGHI specerijen-kit en gebruikten voor dit recept de Aleppo peper. Voor meer mooie recepten kun je terecht op hun website.  Heerlijk gekruid vlees of een spies, gegrild op de barbecue. Geeft dat je geen zomers gevoel? Deze kebabs van kippendijen hebben wij bereid op de Big Green Egg, maar ze zullen ook heerlijk smaken uit de grillpan of iedere andere barbecue. Eén tip bij het maken van een kip kebab: gebruik kippendijen! Dit vlees...

Meer lezen →


Hella Maas
Vegan-keto recept, Marokkaanse bietensoep met heerlijke specerijen.

Vegan-keto recept, Marokkaanse bietensoep met heerlijke specerijen.

Dit is een heerlijk vegan-keto recept, deze bietensoep met een oosterse twist. Lekker als voorafje bij een zomerse lunch. Deze soep wordt het lekkerst als je verse bietjes gebruikt en deze vooraf roostert in de oven.

Meer lezen →


Gobi Masala / Bloemkoolcurry, een vegan curry recept

Gobi Masala / Bloemkoolcurry, een vegan curry recept

Vegen Gobi Masala recept, een Indiase curry met veel verse groentes en specerijen. Lekker romig door het gebruik van kokosmelk. Tevens een Vegan keto recept.

Meer lezen →