Yotam Ottolenighi wurde vom New York Times Magazine als „ein moderner Meister“ bezeichnet. Er ist einer der berühmtesten Köche und Gastronomen Großbritanniens und hat vier Bestseller über Lebensmittel geschrieben.
Yotam Ottolenghi ist ein preisgekrönter Koch und Gastronom, dessen Rezepte in Publikationen auf der ganzen Welt erschienen sind. Sein erstes Buch „Plenty“ erschien 2014.
Im Buch OTK teilt er seine Rezepte und Kochtechniken mit uns und zeigt, wie man köstliche Gerichte aus aller Welt mit Zutaten zubereitet, die heute in jedem Supermarkt erhältlich sind. Das Buch ist voll von einfachen, leicht nachzuvollziehenden Rezepten, die Ihnen helfen werden, das Beste aus Ihrer Küche herauszuholen. Es enthält auch einige seiner Lieblingsrezepte aus seinen Restaurants sowie Tipps zur kreativen Resteverwertung.
Wir lassen uns besonders von seinen Kochbüchern inspirieren und haben zwei Gewürzkisten zusammengestellt, die er in seinen Kochbüchern verwendet.
Unsere Lieblingsrezepte sind:
Ottolenghis Aubergine mit Linsen
Ottolenghi.'s köstlicher Humus
Mein Lieblingsrezept... Limabohnen und eingelegte Zitrone