Hähnchenkeulen aus dem Ofen mit Ras el Hanout, Feigen und roten Zwiebeln.

Hähnchenkeulen aus dem Ofen.

Wer liebt es nicht! Diese Hähnchenkeulen aus dem Ofen mit Ras el Hanout und Feigen sind eines meiner Lieblingsgerichte, wenn ich wenig Lust oder Zeit zum Kochen habe, aber trotzdem gut essen möchte. Der Ofen erledigt fast die ganze Arbeit! Gemüse dazu servieren... Ein einfacher Salat ist großartig und einige leckere Ofenkartoffeln schmecken hier köstlich!

Kippenpoten uit de oven

 

Marinieren von Hähnchenschenkeln.

Ein Huhn ist nichts ohne Marinade, und natürlich hat man es in so vielen Sorten, wie es Menschen gibt. Und es gibt viele Marinaden, die für Hühnerbeine aus dem Ofen lecker sind. Zitronen- und Pfefferhuhn zum Beispiel, mit Pul Biber, Zitrone, gepresstem Knoblauch und Olivenöl. Oder diese Hähnchenmarinade von Jamie Oliver aus köstlichen frischen Gewürzen.

Wenn Sie Zeit haben, können Sie das Huhn für eine Weile in der Marinade lassen, aber Sie können auch einige Kerben im Fleisch machen, damit die Gewürze gut absorbieren können.

Zutaten:

    • 2 Hähnchenkeulen
      •  
      • 1 EL Ras el Hanout Gewürzmischung aus der Gewürzbox Ottolenghi
        •  
        • 1 Schuss Olivenöl
          • 1 gepresste Knoblauchzehe
          • 3 Scheiben Zitrone 2 Feigen in Viertel schneiden
          •  
          • 1 rote Zwiebel grob geschnitten

          Methode:

          •  

            Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
             
          •  
          •  
          • Machen Sie Kerben in den Hühnerbeinen von etwa einem halben Zentimeter. Legen Sie die Beine in eine Auflaufform.
        • Mischen Sie das Ras el Hanout mit dem Knoblauch und etwas Olivenöl und reiben Sie das Huhn damit ein. Achten Sie darauf, dass auch etwas unter der Haut ist, denn das gibt den Geschmack.
        • Die Zitrone in die Auflaufform geben und das Huhn 40 Minuten im Ofen backen.
        • Rote Zwiebel und Feigen mit etwas Olivenöl vermischen und in die Auflaufform geben.
        • Bei Bedarf etwas Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.

         

        Ras el Hanout bedeutet "das Beste aus der Küche". Unser Ras el Hanout wird speziell für uns aus Produkten bester Qualität zusammengesetzt. Sie können Ras el Hanout in der Box mit Ottolenghi Gewürzen finden.

        Ein weiteres Gericht mit Ras el Hanout ist diese köstliche Tajine mit Rindfleisch und Datteln.

← Älterer Post Neuerer Post →