Recettes de Gin Tonic et cocktails à la vodka – DIY et variations

Le gin est fabriqué à partir d’un alcool de grain ou d’un alcool neutre comme la vodka, auquel on ajoute des arômes appelés botanicals. Des fleurs, des graines, des racines, des épices, des herbes. Toutes sortes d’ingrédients aromatiques peuvent être utilisés.
Lorsque le gin est fabriqué à partir d’un alcool de grain, il s’appelle London Dry ; et lorsque l’étiquette indique Distilled, il est élaboré à partir d’un alcool neutre, souvent de la vodka. En réalité, le gin est donc une vodka aromatisée.

Le Gin Tonic classique est préparé avec de l’eau tonique, une boisson autrefois légèrement amère, mais il existe aujourd’hui de nombreuses variétés de tonics. Malheureusement souvent très sucrées.
Il est beaucoup plus amusant (et plus sain) de créer votre propre Gin Tonic avec de l’eau minérale et d’y ajouter votre touche personnelle grâce à des fleurs, des épices ou des fruits frais.

Chaque gin a le goût caractéristique du genièvre, une saveur légèrement sucrée avec une note de pin et de citron.
La différence entre les différents types de gin réside dans les arômes qui y sont ajoutés.
En préparant vos propres cocktails au gin, vous pouvez aussi utiliser une vodka à 100°, ce qui vous permet de contrôler entièrement le goût.
En fait, vous réalisez alors un cocktail à la vodka... ou est-ce toujours un cocktail au gin ? :-).

Avec ces recettes, vous pouvez aller dans toutes les directions : créer un Gin Tonic ou un cocktail à la vodka.
Toutes ces recettes se prêtent également parfaitement à une version sans alcool ; il suffit d’ajouter un peu de miel ou de sucre selon votre goût.

Cocktail à la rose

• 45 ml de gin ou de vodka
• 135 ml d’eau minérale (fraîche)
• 3 pétales d’hibiscus du coffret Gin Tonic
• 100 ml de jus de pastèque
• 1 morceau de pastèque pour la garniture
• Glaçons

Ajoutez les pétales d’hibiscus au gin ; laissez infuser quelques heures pour libérer la couleur, puis filtrez.
Ajoutez le jus de pastèque, répartissez dans deux verres et complétez avec de l’eau minérale et des glaçons.
Garnissez avec un morceau de pastèque. Remplacez le gin par de la vodka si vous le souhaitez.

Cocktail épicé au gin

• 45 ml de gin
• 135 ml d’eau minérale (fraîche)
• Romarin du coffret Gin Tonic
• Deux piments rouges fendus dans la longueur
• Glaçons

Ajoutez le romarin au gin et laissez infuser pendant environ une heure.
Filtrez, puis répartissez dans deux verres. Utilisez le piment rouge comme bâtonnet pour mélanger.
Remplacez le gin par de la vodka si désiré.

Cocktail Seabreeze au gin

• 45 ml de gin
• 135 ml d’eau minérale
• Sel marin (dans une petite assiette)
• Jus d’un citron
• Glaçons

Humidifiez le bord de deux verres et trempez-les dans le sel.
Versez le gin, le jus de citron et l’eau minérale dans le verre.
Servez avec une rondelle de citron.

Cocktail au concombre, citron vert et romarin

• 45 ml de gin
• 100 ml d’eau minérale
• ½ concombre coupé dans la longueur en fines lamelles, épépiné, puis mixé pour en faire un jus
• Romarin
• Jus d’un citron vert
• Deux rondelles de citron vert
• Glaçons

Ajoutez le romarin au gin et laissez infuser quelques heures.
Filtrez le gin, puis répartissez-le avec le jus de concombre et de citron vert dans deux verres.
Ajoutez une rondelle de citron vert et complétez avec de l’eau minérale et des glaçons.
Remplacez le gin par de la vodka si vous le souhaitez.

Cocktail au gin, à l’orange et à la lavande

• 45 ml de gin
• 100 ml d’eau minérale
• Jus d’une orange
• ½ cuillère à café de lavande du coffret Gin Tonic
• ½ tranche d’orange par verre pour la garniture

Ajoutez la lavande au gin et laissez infuser plusieurs heures.
Filtrez la lavande et répartissez le gin dans deux verres.
Ajoutez le jus d’orange et complétez avec de l’eau minérale et des glaçons.
Servez avec une demi-tranche d’orange.
Remplacez le gin par de la vodka si vous le souhaitez.

Vous trouverez l’histoire et d’autres recettes de cocktails au gin ici.