Chips de verduras caseras al horno
Se pueden hacer chips con todo tipo de verduras en el horno. Son ricas, veganas y una divertida alternativa a otros aperitivos.
Para esta receta he usado col rizada negra (cavolo nero), pero también puedes preparar chips de col rizada o una mezcla de colores con zanahoria y batata morada, por ejemplo.
Si no las dejas demasiado tiempo en el horno, quedarán crujientes y conservarán su bonito color, simplemente quédate cerca mientras se hornean.
Ingredientes:
- 200 g de col rizada negra o col rizada
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de baharat
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 1 cucharadita de sal
Preparación:
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Lava la col y sécala bien con un paño limpio.
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Unta bien las hojas con el aceite y las especias, y colócalas sobre una bandeja cubierta con papel de horno.
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Espolvorea las semillas de sésamo por encima.
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Hornéalas unos 5 minutos a 170 °C.
Cada horno es un poco diferente, así que quédate cerca la primera vez para asegurarte de que las verduras conserven su color y queden crujientes.