Machen Sie Ihr eigenes gesundes Eis, machen Sie Fruchteis

Da eine Person nicht immer Gin Tonic trinken kann, habe ich den Lavendel aus dem Gin Tonic Gewürzset verwendet, um leckeres Eis zu machen. Haben Sie Lust auf Eis und trotzdem gesund? Dann ist die Herstellung dieses gesunden Eises ohne Zucker eine super Lösung. Ohne Eismaschine und wenige Zutaten.

Dieses Rezept ist für 6 leckere Lavendel Vanilleeis.

Zutaten:

• 1 EL getrockneter Lavendel
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• 1 Vanillestab
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• 250 ml Milch
• 350 Gramm griechischer Joghurt
• 2 EL Honig
• Blauer Farbstoff, Ich habe selbst getrocknetes Heidelbeerpulver verwendet.

Methode:

Die Milch in einen Topf geben. Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark mit der Spitze eines Messers in die Milch kratzen. Den Stick zusammen mit 1 EL Lavendel dazugeben und die Milch bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Den Deckel der Pfanne aufsetzen und 20 min stehen lassen. stehen. Gießen Sie die Milch durch ein feines Sieb, so dass der Lavendel übrig bleibt. Den Joghurt unterrühren. Fügen Sie nach und nach etwas Honig hinzu, um zu schmecken. (Die Mischung ist jetzt viel bitterer und stärker im Geschmack als das Endergebnis später nach dem Einfrieren.)

Fügen Sie das Eis in die Formen und dekorieren Sie die Unterseite des Eises mit frischen Lavendelblüten. Lassen Sie sie über Nacht versteifen.

Verwenden Sie alle verbleibenden Zutaten, um Eiswürfel mit Blumen herzustellen, sie sind köstlich in einem Glas Wasser mit etwas Holunderblütensirup. Und Holunderblüten sind voll von Vitamin C... :-).